Διατροφή
Παρθένο Ελαιόλαδο… το θαυματουργό…
Το ελαιόλαδα συμπεριλαμβάνεται ανάμεσα στα ελάχιστα διατροφικά συστατικά και απαραίτητα για την “υγεία¨ του ανοσοποιητικού σε ασθενείς με αυτοάνοσα και φλεγμονώδη νοσήματα.…
Το μέλι έχει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας
Σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και αντιμετώπιση κάποιων επιπλοκών της παχυσαρκίας φαίνεται να έχει, σύμφωνα με επιστημονική μελέτη του Πανεπιστημίου της Αθήνας, το…
Καρμίνη: Η χρωστική από έντομα στα τρόφιμα,ποτά και καλλυντικά.
Η καρμίνη E120 χρησιμοποιείται ευρέως επειδή είναι ένα ιδιαίτερα σταθερό, ασφαλές και μακράς διαρκείας πρόσθετο, του οποίου το χρώμα επηρεάζεται ελάχιστα από…
Λίτσι γλυκό φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά
Το λίτσι, είναι δένδρο αειθαλές που προέρχεται από τη νότια Κίνα, σχηματίζει σφαιρική, συμμετρική και πυκνή κόμη και φέρει καρπούς σφαιρικούς με…
ΑΝΘΕΚΤΙΚΟ ΑΜΥΛΟ ΚΑΙ ΠΩΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙΤΑΙ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΤΡΟΠΟ.
Γράφει ο καθηγητής Βιοχημείας – Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Δημήτρης Κουρέτας. «Ανθεκτικό άμυλο» είναι το άμυλο εκείνο, που δεν μπορεί να…
Γιαούρτι…το αρχαιότερο προβιοτικό!
Γράφει η Ελένη Καλαμάτα, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. Αποτελεί γαλακτοκομικό προϊόν που προκύπτει από ζύμωση του γάλακτος με ειδικά οξυγαλακτικά βακτήρια Υπερπλούσιο…
Valentine’s Brownies
Heart-Beet Valentine’s Brownies Γλυκός αλλά και θρεπτικός πειρασμός για όσους αγαπούν να φροντίζουν τον εαυτό τους και τους αγαπημένους τους Θα…
Η αξία των οσπρίων και το ευερέθιστο έντερο
Τα όσπρια, όπως ορίζονται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), προέρχονται από την βοτανική οικογένεια Fabaceae (ή Leguminosae) και περιλαμβάνουν τα…
Γιατί όταν τρώτε πατατάκια, τσιπς, κινδυνεύει η υγεία σας;
Για να κατανοήσετε τη φύση των τσιπς που «στοιβάζονται» σε μια σακούλα, ξεχάστε την πεποίθηση ότι πρόκειται για προϊόν που παρασκευάζεται από…
